板栗冷库冷藏保鲜
用冷库储存保鲜板栗是是个好主意，板栗在冷库储存时果腐烂与损耗少，基本无发芽现象，能较好地保持其原有的品质品味，而且储存期可达一年。板栗冷库储存要求的温度为-2 ℃ ~ -1 ℃，相对湿度为85％～90％左右，一般采用冷藏库储存。投资建造一个小型板栗冷库实用性强、投资少、效益高，见效快，好处多多。
板栗冷库储存前，要先对冷库进行清理消毒和预冷处理，对板栗进行发汗散热、杀菌、杀虫、包装等预处理。板栗入库堆码时，不要堆叠太高，货箱之间要留有足够的通风降温空间。分批储存板栗时，在第上一批入贮板栗未降到要求的温度时，不能再入下一批，否则会降低冷藏效果。储存期间一般不需进行特别加湿，但也不能太干燥。